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我國是一個雞肉消費大國、雞肉制品出口大國。然而，雞肉加工的前提是需要宰殺大量的雞，在這個過程中會產生大量的廢水，今天樂中環保小編就為大家介紹一下宰雞廢水處理方法、方案和工藝流程，以及養殖污水處理設備在廢水處理中的應用。
一、宰雞工藝流程
毛雞上掛-麻電-刺殺-瀝血-燙毛-脫毛-人工清理小毛-割爪-轉掛-開膛-掏內臟-割頭-酮體清洗-預冷-瀝干-上掛-分割-分揀-整理稱重包裝-裝盤-速凍-裝箱-冷藏。
二、宰雞廢水來源及水質特點
宰雞廢水主要來自宰殺、清洗過程，根據相關數據統計，每宰殺100只雞排水量為1-1.5m3。宰雞廢水中含有大量的BOD、COD、SS懸浮物、油脂、氨氮、色度等物質。
三、宰雞廢水處理方法|方案|工藝流程
針對屠宰廢水處理，主要可以采取“一級 處理+二級處理+三級處理”的思路，具體工藝流程如下：
“機械格柵-沉淀池-隔油隔渣池-調節池-反應池1-沉淀池1-厭氧調節-UASB厭氧罐-接觸氧化-沉淀池2-反應池2-沉淀池3-消毒”的工藝。
其中，在一級處理中，廢水首先進入格柵去除較大的懸浮物和固體顆粒，紡織污水提升泵等設備被堵塞，然后流入隔油沉淀池，通過自然沉淀去除沉淀物。在此過程中，由于廢水的水質和水量波動較大，為保證后續處理效果和運行穩定性，在處理過程中設置調節池，使廢水的水質和水量均質化。然后通過混凝氣浮去除廢水中的油脂、血漬、油塊。
二級處理中，以生化處理為主，處理難降解、濃度高的BOD和COD。主要采用生化處理技術:水解酸化+好氧生物處理技術。酸化池的主要作用是將大分子有機物轉化為小分子有機物；
在三級處理中，好氧處理后的出水溢流進入沉淀池，經過沉淀后，清水進入消毒池，沉淀池中的污泥由泥漿泵定時泵入污泥濃縮池。
四、相關排放標準
《肉類加工工業水污染物排放標準》（GB 13457-92）一級排放標準
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