根據不同人群的需要選擇不同的口味，于是產生了各種各樣的牛肉干。牛肉干的制作過程基本為選料、預處理（清洗、切塊、加香料和鹽等）、蒸煮、冷卻再切割、鹵制炒制、烘干等。而在生產過程中產生了大量的廢水，你們知道生產牛肉干的廢水來源于哪里嗎？

　　上述工藝需要結合企業的實際情況進行調整。成熟的生產工藝以及成熟可靠的廢水處理措施，避免或減緩了企業周邊環境的影響程度，又能提高生產效率和資源利用率，降低了企業的生產成本。